סלט גזר

המצרכים:

• 1 ק"ג גזר

• 3 יח' גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות

• 3 יח' פלפל חריף

• 1 צרור פטרוזיליה

• 1 כוס סוכר

• 1 כוס שמן זית

• 1/2 כוס מיץ לימון

• 2 כפות שום כתוש

• מעט מלח

אופן ההכנה:

• לקלף את הגזר ולחתוך לטבעות דקות, להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה ואת קוביות הגמבה

• לפרוס את הפלפל החריף לטבעות דקות ולהוסיף את שמן הזית, מיץ הלימון, הסוכר והשום

• לערבב את הסלט

• מומלץ לתת לסלט לנוח במקרר למשך 3 שעות כדי שיספוג את הטעמים