מאפינסופגניות

המתכון מספיק לכ- 6 מאפינס / סופגניות.

המצרכים:

• 1/4 כוס שמן קנולה
• גבינה לבנה 5%= 250 גרם (אפשר גם אחוז נמוך יותר)
• 2 ביצים טרופות היטב במזלג
• 1/2 כוס סוכר
• 2 שקיות אבקת וניל או כפית תמצית
• 5 כפות מלאות קמח רגיל+ כף סולת
• כפית אבקת אפיה
• ריבה או קונפיטורה למלית

אופן ההכנה:

• לערבב את כל החומרים
•  לצקת לתבניות מאפינס משומנות 3/4 גובה המאפינס
• להניח כפית מלאה ריבה באמצע המאפינס
• לנער קלות את התבנית
• לחמם מראש את התנור לחום 175 ולאפות כ-30 דקות עד שמשחים
• לצנן היטב את המאפינס לפני ששולפים מהתבניות. חשוב ביותר שהמאפינס יהיו קרים.
• לפזר אבקת סוכר ולהגיש

ניתן להקפיא—לחמם קלות במיקרו/אובן/תנור לפני ההגשה