לחמניות קלות להכנה

המצרכים:

• 1 ק"ג קמח מנופה לבן או מלא

• 50 גרם שמרים טריים או יבשים

• 1 כף סוכר

• כפית וחצי מלח

• 4 כפות שמן

• 2-3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:

• שמים את כל המצרכים בקערה. מומלץ להתחיל עם 2 כוסות מים פושרים ולפי מידת הצורך להוסיף אם צריך.

• לשים את הבצק עד שהוא רך ולא דביק.

• לכסות את הבצק ולתת לו מנוחה כחצי שעה.

• ללוש שוב כ-5 דקות, לכסות ולתת שוב מנוחה כחצי שעה.

• לאחר המנוחה, לחלק את הבצק ללחמניות או חלות קטנות וליצור את הצורות.

• להניח בתבנית. אפשר לתת לבצק לתפוח עוד חצי שעה ואז למרוח ביצה למעלה ולפזר שומשום או זעתר.

• לאפות במשך 20 עד 30 דקות בחום של 180 מעלות.

טיפ: אם אתם לא אוהבים את טעם הביצה אפשר להוסיף טיפה חומץ ומעט נס קפה לצבע שחום יותר.