בלינצ'ס (חביתיות) גבינה ללא מלית

מתכון שילדים אוהבים.

החומרים:
2 ביצים
2 כפות גבינה לבנה 9%
4 כפות קמח תופח
קוביית מרגרינה (1/8 מרגרינה) בלי מלח
מעט סוכר (סירופ מייפל, סירופ שוקולד)

אופן ההכנה:

• מערבבים את הביצים, הגבינה והקמח לבלילה אחידה ללא גושים
• ממיסים את קוביית המרגרינה במחבת טפלון, שופכים את הבלילה למחבת החם ומכסים
• מטגנים על אש קטנה בכל פעם כמות של 1/2 מצקת, משני הצדדים (הופכים אחרי כ-5 דקות, כשהבלילה נהיית זהובה)
• להוציא מהמחבת, לקרר קצת ולהגיש עם סוכר, סירופ מייפל, או סירופ שוקולד